(每100克中含)

蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2

膳食纤维(克) 0 ;胆固醇(毫克) 58 ; 灰分(克) 1.1

维生素A(微克) 6 ;胡萝卜素(毫克) 0 ; 视黄醇(毫克) 6

硫胺素(毫克) 0.07;核黄素(毫克) 0.13 ;尼克酸(毫克) 6.3

维生素C(毫克) 0;维 生素E(T)(毫克) 0.35。

a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 9; 磷( 毫克) 172; 钾(毫克) 284

钠(毫克) 53.6; 镁(毫克) 21; 铁(毫克) 2.8

锌(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 铜(毫克) 0.16<**n class="show-img-hd" style="border-top: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-right: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-left: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-image: initial; border-bottom: none; display: block; width: 220px; height: 155px;"><**n class="show-img-bd" style="padding-right: 10px; padding-left: 10px; border-right: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-bottom: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-left: 1px solid rgb(229, 229, 229); border-image: initial; border-top: none; display: block; line-height: 28px; max-width: 200px; overflow: hidden; text-align: left; width: 199.984px;">牛肉

锰(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 。